Criterio de solvencia

Se considera un requisito de solvencia profesional la capacidad de la empresa de aplicar medidas de gestión ambiental.

Modo de acreditación

En concreto, la entidad licitadora deberá acreditar la aplicación de forma sistemática de buenas prácticas de gestión ambiental en la ejecución del contrato para reducir los impactos ambientales del mismo, acreditables mediante la presentación de:

• El certificado de posesión de un sistema de gestión ambiental (EMAS, ISO 14001, Ekoscan o equivalente) para el servicio de comedor, o
• La presentación de la política ambiental, el plan de mejora ambiental, los procedimientos/instrucciones de trabajo y los registros de control que demuestren la aplicación sistemática de buenas prácticas de cuidado del medio ambiente durante la ejecución del servicio.