¿Si un plazo en días naturales acaba en sábado debemos prorrogarlo al lunes?

Sí, si un plazo en días naturales acaba en sábado, debe prorrogarse al lunes, siempre que el lunes sea un día hábil.

En la Ley de Contratos del Sector Público de España, los plazos establecidos por días se entienden referidos a días naturales, salvo que se indique expresamente que deben computarse solo los días hábiles. Esto significa que, en general, los plazos incluyen todos los días del calendario, sin excluir fines de semana o festivos.

Sin embargo, si el último día del plazo es inhábil, como un sábado, el plazo se prorroga automáticamente al siguiente día hábil. Por lo tanto, si el plazo termina en sábado, se extenderá al lunes siguiente, siempre que este sea un día hábil. Si el lunes también fuera inhábil, el plazo se extendería al siguiente día hábil disponible.